こんにちは！
ASSEMBLEパーソナルジム代表の渡部です！
皆さんは脂質に対してどのようなイメージを持たれてますか？？
- カロリーが高い
- 食べたら太る
- 身体に悪い
様々な見方があると思います！
ですが脂質も身体に必要な栄養素！
完全カットすることは決してオススメしません(T ^ T)
そして脂質は細胞膜や性ホルモンとしての働き以外にも
エネルギーの貯蔵、エネルギー源としても働いてくれるんです！
なので脂質はエネルギーに変わります！
脂質の代謝経路とは
ほとんどの脂質はエネルギーに変わる際に
膵臓から分泌される”膵リパーゼ”という酵素により分解され
胆汁酸によりミセル化された後、カイロミクロンに吸収され
小腸の粘膜からリンパ管へと運ばれます！
そしてさらに
でもここからさらに胸管まで運ばれてから
全身の体循環に合流して最終的には肝臓に運ばれます！
ここまでの工程がとても長いため
脂質はエネルギーに変わるためにはとても時間が
かかる栄養素なんですね( ；∀；)
脂質の分解には胆汁酸の分泌が重要になるため
胆汁酸の分泌を行う肝臓も健康な状態である必要がありますね^_^
脂質代謝に必要な栄養素カルニチン
肝臓に運ばれた脂肪酸はそこから
エネルギーに変わるためにβ酸化され
エネルギー代謝を回って行きます！
（ケトン体代謝としても使われます）
このβ酸化が行われる際に
実は必要な栄養素があります！
それが
カルニチンです！！
このカルニチンがないとエネルギーとして
うまく働いてくれないんですね！
カルニチンはサプリメントでも販売されていますが
・豚のロース
・牛ヒレ
・アサリ
・牡蠣
・鶏レバー
などに含まれており、
メチオニンとリジンといった
アミノ酸が結合することでも生み出されます！
これだけの流れを見ても
脂質をエネルギーとして使うためには
長い道のりを感じますよね(T ^ T)
ですがこれらをショートカットしてくれる
優秀な脂質もあるんです！
それが…
中鎖脂肪酸
なんですね！！
次回はこの中鎖脂肪酸について
ご説明しますので、トレーニーの方やダイエットに励まれている方は
ぜひ参考にしてみてください(^ ^)／
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